المواضيع

11 فائدة من تناول دقيق الشوفان ووصفة الإفطار

11 فائدة من تناول دقيق الشوفان ووصفة الإفطار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إن خصائص الشوفان تجعله غذاءً غذائياً صحياً للغاية ومتاحاً على مدار العام ويوفر الطاقة والقوة لمن يتناوله.

1. - يخفض مستويات الكوليسترول

من المعروف أن مكونًا من دقيق الشوفان يسمى بيتا جلوكان (الألياف) يعمل بشكل مفيد للأشخاص المصابين بالكوليسترول.

2. - خاصية مضادات الأكسدة

يتعلق الأمر بمضادات الأكسدة التي تساعد ، كمضادات للأكسدة ، على منع الجذور الحرة من الكوليسترول السيئ ، وهذا هو السبب في أنها عامل مهم آخر في أداء الحد من أمراض القلب والأوعية الدموية.

3. - يخفض ضغط الدم

تمت دراسة كل من استهلاك الحبوب الكاملة والألياف مع النتائج المثلى لتقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم أو تقليل خطر الإصابة بنوبة قلبية.

4. - يحسن جهاز المناعة

يمتلك الشوفان خاصية زيادة الاستجابة المناعية ضد الالتهابات البكتيرية. يساعد بيتا جلوكان الخلايا المناعية على تحديد مصدر العدوى والقضاء على البكتيريا المسببة. يتم مهاجمة مسببات الأمراض الغازية من قبل دفاعاتنا المناعية ، ووعاء واحد من دقيق الشوفان يوميًا يكفي للحصول على هذا النوع من الحماية بشكل أكثر كفاءة وسرعة.

5. - ينظم مستوى السكر في الدم

يقلل الاستهلاك المنتظم للحبوب الكاملة مثل دقيق الشوفان من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.

استمرارًا للمبدأ النشط لألياف الشوفان "بيتا جلوكان" ، فمن المعروف أنها مفيدة لمكافحة الأمراض مثل مرض السكري ، حيث أن الشوفان أو دقيق الشوفان يحتويان على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل بكثير من الأرز الأبيض أو الخبز. يجعل الشوفان من السهل الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم نظرًا لامتصاصه البطيء للهيدرات ، فهو مصدر غني للمغنيسيوم ، وهو معدن يساعد ويشارك في إفراز الأنسولين.

6. - الوقاية من السرطان عند النساء في سن اليأس

بالإضافة إلى فوائد مضادات الأكسدة لدى النساء اللواتي لم يصلن بعد إلى مرحلة انقطاع الطمث ، فإن الحبوب الكاملة مثل الشوفان تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الثدي مقارنة بالأشخاص الذين يستهلكون كمية أقل من الألياف.

يوفر كوب من دقيق الشوفان 15٪ من الكمية الموصى بها من الألياف ، لذلك عليك أن ترافق بقية ألياف اليوم بالحصول عليها من الفواكه الأخرى مثل التفاح والتين والكمثرى والحبوب الأخرى (الكاملة دائمًا).

7. - خواص ضد الربو

خصائص طاردة للبلغم ومحللة للبلغم ، مما يحسن من مشاكل السعال والتهاب الشعب الهوائية.

يمكن أن تقلل زيادة تناول الحبوب الكاملة مثل الشوفان من خطر الإصابة بالربو لدى الأطفال بنسبة تصل إلى 50٪. استُكملت الدراسة بتناول الأسماك مع ألياف الحبوب ، بحيث يؤدي تناول كميات كبيرة من الحبوب والأسماك إلى تقليل خطر الإصابة بالربو بنسبة تزيد عن 50٪ ، فضلاً عن تقليل مخاطر التضييق بنسبة 80٪. من مجرى الهواء الذي يحدث في الشعب الهوائية. يُعتقد أن هذه الفوائد تأتي من المغنيسيوم وفيتامين E الذي توفره الحبوب ، باستثناء القمح ، الذي غالبًا ما يكون مثيرًا للحساسية ، ودهون أوميغا 3 الموجودة في الأسماك. ربما تكون إحدى الطرق الجيدة للاستفادة من مصدر أوميغا 3 هو الحصول عليه من بذور الشيا.

8. - الحماية من أمراض القلب

يحتوي الشوفان على "قشور" وهي أيضًا مواد كيميائية نباتية وفيرة في الحبوب الكاملة الأخرى التي يتم تصنيعها بفضل الجراثيم المعوية والتي تساعد على حماية أمراض القلب وحتى سرطان الثدي ، كما هو الحال مع الأمعاء.

9. - بديل لمرض الاضطرابات الهضمية

دقيق الشوفان هو أحد أنواع الحبوب التي عادة ما يتحملها الأشخاص المصابون بمرض الاضطرابات الهضمية أو أولئك الذين لا يتحملون جلوتين القمح. على الرغم من صحة أن الاضطرابات الهضمية تميل تمامًا إلى تجنب الحبوب التي تحتوي على بروتين الغلوتين مثل القمح والجاودار والشعير وأيضًا الشوفان ، إلا أن هذا الأخير يحتوي على كمية صغيرة جدًا يمكن تحملها دائمًا ، والغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة سليم و يستجيب جهاز المناعة بشكل طبيعي. استخدم دائمًا الشوفان الخام العضوي الذي لم يتم خلطه مع الحبوب الأخرى.

10. - خصائص مدر للبول

من الممكن التخلص من حمض البوليك وزيادة كمية البول بفضل معدن السيليكون الموجود في الشوفان. بهذه الطريقة يتم تجنب الأمراض مثل النقرس أو الأمراض الروماتيزمية المتعلقة باحتباس السوائل.

11. - خصائص مفيدة للبشرة

من الشائع رؤية الشوفان في العديد من منتجات التجميل والعناية بالجسم مثل الصابون والحليب المرطب والكريمات والشامبو وما إلى ذلك. وهو أن دقيق الشوفان يحسن الحكة الناتجة عن الصدفية والجرب أو الحكة الناتجة عن أنواع أخرى من التهاب الجلد.

من الممكن أيضًا استخدام دقيق الشوفان كقناع عن طريق مزجه مع العسل وبياض البيض للحصول على العناية بالبشرة والتغذية. كما تم استخدامه في الحريق أو حروق الشمس لأنه يخفف الأعراض جيدًا.

كما نرى ، للشوفان العديد من الخصائص العلاجية والطبية. وقد تم ربطه بالحماية من تصلب الشرايين وحوادث القلب والأوعية الدموية وحوادث نقص تروية الدم ، وضد مرض السكري ومقاومة الأنسولين والسمنة والوفاة المبكرة.

خصائص أخرى:

- جيد ضد فقر الدم لاحتوائه على كمية كبيرة من الحديد.

- جيد لمحاربة الإمساك.

- يمنع الصلع.

- يساعد الزنك الموجود في الشوفان على حماية الالتهابات والفيروسات مثل الأنفلونزا.

- يساعد على التئام الجروح بشكل صحيح.

- الكالسيوم في الشوفان يمنع ترقق العظام.

- يمنع اليود تضخم الغدة الدرقية وينظم عمل الغدة الدرقية.

- تجعل الأمهات المرضعات ينتجن المزيد من الحليب.

لذلك ، يوصى بدقيق الشوفان على شكل رقائق أو رقائق.

وصفة

هذه الوصفة مع الشوفان سهلة ومغذية للغاية ، وتستغرق أقل من 10 دقائق للتحضير.

مكونات

شوفان كامل عضوي وخثارة
بذور الشيا
مكونات من اختيارك (مكسرات ، توت ، مجففة / طازجة ، مسحوق كاكاو ، قرفة ، جرانولا منزلية الصنع ، فانيليا ، جوز الهند المبشور ، إلخ)
عدة برطمانات زجاجية صغيرة
حليب من اختيارك (قنب ، أرز ، لوز ، جوز هند ، بقرة نيئة عضوية ، كل ما تفضله وصحي لك)
يمكنك أيضًا إضافة مُحلي من اختيارك - عسل ، عسل الأغاف ، ستيفيا ، سكر موسكوفادو ، تمر ، أي مُحلي طبيعي لجعل وجبة الإفطار صحية.

تجهيز

املأ نصف الجرة بدقيق الشوفان.
أضف ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
امزج قليلا
اسكبي الحليب حتى يصل إلى قمة دقيق الشوفان ، تاركين مساحة للمكونات.
أضف الإضافات التي اخترتها وقم بوضع الغطاء.
اتركيه في الثلاجة طوال الليل.
في الصباح ، أضيفي المزيد من الحليب إذا كنت ترغبين في ذلك.

Ecoportal.net
Mindbodygreen
http://www.mindbodygreen.com/


فيديو: وصفة شوفان لذيذة (قد 2022).